四季糖水300例
作者：李瑞华
简介： 本书共介绍了具有清热下火、润肺止咳、补血养血、强身健体、美容养颜等功效的特色糖水300款，并对每款糖水的营养功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行了详细的解说。主要读者根据书中的步骤解说，就能十分轻松地掌握广东糖水的做法。 ...
四季靓汤300例
简介： 广东人爱汤已经到了“无汤不欢”的地步，汤水在广东人心目中最重要的功能就是养生，一年四季家家户户都会根据时令、家人的体质等煲老火靓汤。本书介绍适合四季保健养生的广东地道靓汤300款，并对每款汤的营养功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行了详细的解说。而且每种汤都配有清晰的制作步骤图解，让读者一学就会，一看就懂。 ...
易学易做面包120种 第2版
简介： 《易学易做面包120种》精心选取的面包，在选原料的阶段就选择水果、蔬菜和粗粮等富含膳食纤维和低脂肪、低热量的食物；在制作的过程中减少了起酥油和化学添加剂的使用，使得制作出来的面包不仅美味，而且健康。从材料的选择、面团的发酵到面坯的烘焙，都蕴含着低脂肪和低热量的理念。在面团的发酵过程中，本书摒弃了汤种发酵法和中种发酵法等难于掌握的、复杂的面团发酵方法。在这里，不需要大量的、繁琐的烘焙工具，只要你掌握了直接发酵的方法，各种各样美味、健康的面包变得如此的易学易做。 美味、健康而又不需要太多精力和时间烘焙的面包，在本书里你都可以实现。 ...
